Ricette sotto il vulcano – Made in Sicily
Mio marito ha detto: “è la caponata più buona che io abbiamai mangiato nella mia vita” e di lui vi potete fidare perché viene da una famiglia dove, di cucina, se ne intendono (roba di tradizioni di nonne e zie). 😍 A me piace farla così perché, nonostante sia leggermente …
Chutney di mango piccante… una salsina super golosa che accompagna dei falafel al curry con panatura arachidi e sesamo. Un aperitivo che vi lascerà senza fiato!
Oggi esce tutta la mia sicilitudine in un piatto 🍊🐟 La sardina, nota anche come sarda o sardella, è un pesce solitamente considerato “povero”, perché molto comune nel Mediterraneo ed è, quindi, molto diffuso durante tutto l’anno in Italia. Le sardine sono, in primo luogo, molto ricche di proteine (ben …
A tunnina ca’ cipuddata”🐟Tonno alalunga marinato alla menta con cipolla in agrodolce🐟 La ”tunnina ca’ cipuddata” è un tipico secondo piatto siciliano talmente delizioso da essere disposti a mangiarlo oggi e digerirlo dopodomani! Per dare un sapore più fresco, ho fatto marinare il tonno 12h con un filo d’olio e …